Piante selvatiche commestibili


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Piante selvatiche commestibili

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Piante selvatiche commestibili di R.Beiser, Ricca Edirtore, 2014. Un’utile e affascinante guida su come raccogliere, preparare e conservare le piante selvatiche commestibili (150). Molte di esse sono decisamente gustose, profumatissime, piene di salutare vitalità, utilizzate in cucina come aromi, come base per squisite zuppe e insalate, come ingrediente per sformati e dolci dessert. L’identificazione è sicura grazie alle numerose fotografie e disegni (620). Presenti circa un centinaio di preziose ricette deliziose e collaudate. Ci sono anche indicazioni sulle loro proprietà curative. 

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